Salades estivales
Roastbeef froid
(salade mêlée, pommes frites et sauce tartare)
25.00 Frs.
Salade tandoori
(Filets de poulet marinés, chips de papadum, avocat, concombre, oignon rouge et maïs )
23.00 Frs.
Salade au saumon fumé
(Bruachetta d’avocat, Mozzarella et tomates séchées)
25.00 Frs.
Salade Cave
(Croutons, œuf dur GTRA, jambon cru, viande séchée et Gruyère)
25.00 Frs.
Méli-mélo de tomates
(Mozzarella, basilic, grissini et jambon cru des Grisons)
23.00 Frs.
Malakoff (3pièces)
(salade mêlée et viande séchée du Valais)
25.00 Frs.
Carpaccio de bœuf
(copeaux de parmesan, bâtonnets de céleri et pommes frites)
23.90 Frs.
Mesclun de chèvre chaud aux figues et miel
(Doré sur toasts de pain noir, œuf dur, figues, pralin, vinaigrette à l’huile de noix et vinaigre balsamique)
24.00 Frs.